Der Umbau bzw. Einbau eines neuen Backofens sowie des Gärvollautomaten hat das Team auf Trab gehalten. Wir bedanken uns an dieser Stelle bei allen Beteiligten. Neben unserem Bäckermeister Simon ergeht ein herzlicher Dank an unseren 'Bauleiter' Walter Siegler sowie den ehrenamtlichen Helfern, die viele Stunden mitgeholfen haben. Nicht zuletzt auch ein Dankeschön an die beteiligten örtlichen Firmen, die jederzeit zur Stelle waren.

Vielen Dank auch an unsere Vermieterin Silvia Klein-Endres für ihre Kooperationsbereitschaft in dieser Bauphase. Mit den neuen Geräten können wir den langfristigen Erhalt einer Bäckerei im Dorf sicherstellen und somit auch die Backtradition, die die Familie Endres vor ziemlich genau 100 Jahren begründet hat, erhalten.